Ферментацыонный шкаф расстройка Miwe GVA S

Производитель miwe Германия

Количество уровней 20-40 шт 60/80

40 шт 60/40

ВЛАЖНОСТЬ, % до 96

ГАБАРИТЫ,ММ 205в/102г/74ш ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ -15/+35

ТЕМПЕРАТУРА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ, С +43

НАПРЯЖЕНИЕ, В 230

МОЩНОСТЬ, КВТ 1,32

ТИП РАЗМОРАЖИВАНИЯ АВТОМАТИЧЕСКИЙ

ТЕРМОСТАТ ЭЛЕКТРОННЫЙ КОЛИЧЕСТВО ПОЛОК, ШТ 20 (600Х800ММ)

ХЛАДАГЕНТ R404A

Шкаф Miwe используется для предварительной подготовки и хранения выпечки в ресторанах, кондитерских цехах, супермаркетах, пекарнях и др. Шкаф представлен в серии низкотемпературный, в нем может производится не только задержка ферментации, но и заморозка продукции. Аппарат оснащен гигрометром внутри камеры. Управление шкафом производится на электронной панели управления.Также возможен выбор режимов охлаждения, времени хранения, температурного режима, влажности, проверки и др. Есть режимы HOT и COLD, которые дают возможность замедлить или ускорить цикл расстойки. Боковая внутренняя стенка имеет специальные отверстия для плавной и однородной циркуляции воздуха. Разморозка и удаление лишней влаги в камере автоматические, что облегчает уход за аппаратом. Корпус выполнен из нержавеющей стали толщиной 1,8 мм и имеет термоизоляцию 70 мм. Для улучшенной очистки шкафа дно имеет закругленные углы. Вместительность этой модели от 15 до 20 уровней для противней размером 60x80 см и возможностью изменения интервала "