Ферментаційна шафа Miwe GVA S

Виробник Miwe, Німеччина

Кількість рівнів: 40 шт 60/40

Вологість, % : до 96

Габарити В/Г/Ш ,мм: 205/102/74

Температурний режим: -15/+35

Температура навколишнього середовища, с : +43

Напруг, В: 230

Потужність, квт 1,32

Тип розморожування: автоматичний

Термостат: електронний

Кількість полок, шт: 20 (600х800мм)

Холодагент: r404a

Шафа Miwe використовується для попередньої підготовки та зберігання випічки в ресторанах, кондитерських цехах, супермаркетах, пекарнях та ін. Апарат оснащений гігрометром усередині камери. Управління шафою проводиться на електронній панелі управління. Також можливий вибір режимів охолодження, часу зберігання, температурного режиму, вологості, перевірки та ін. Є режими HOT та COLD, які дають можливість уповільнити або прискорити цикл вистоювання. Бічна внутрішня стінка має спеціальні отвори для плавної та однорідної циркуляції повітря. Розморожування та видалення зайвої вологи в камері автоматичні, що полегшує догляд за апаратом. Корпус виконаний із нержавіючої сталі товщиною 1,8 мм та має термоізоляцію 70 мм. Для покращеного очищення шафи дно має закруглені кути. Місткість цієї моделі від 15 до 20 рівнів для деко розміром 60x80 см і можливістю зміни інтервалу.