Кількість
|
Вартість
|
||
|
Турбо-печі, або експрес-печі - теплове обладнання, відмінною рисою якого є дуже швидке приготування їжі за особливою технологією.
Система турбо-печей призначена для інтенсивного використання на підприємствах громадського харчування, де основною концепцією є швидке обслуговування при забезпеченні високої якості готових страв. Така система є ефективною, тому що готує страви з будь-яких продуктів і напівфабрикатів у багато разів швидше, ніж традиційним способом.
Програмоване меню дає можливість приготувати страви простим натисканням кнопки, що не вимагає особливої
кулінарної кваліфікації. переваги
•Збільшення виручки:
• Швидке приготування їжі дозволяє досягти більшої продуктивності, більш короткого виробничого циклу, і збільшення обсягу продажів;
• Гнучкість і свобода в розробці меню - швидкість приготування страв більше не буде основним критерієм в розробці асортименту страв, що готуються;
• Швидке приготування і використання безвентіляціонной системи дозволяють встановити печі практично скрізь, і таким чином організувати точку громадського харчування в нетрадиційних для цього місцях.
• Мінімальні втрати:
• Вигідне цінове рішення в порівнянні з конвекційними печами;
• Для роботи з печами необхідний мінімальний рівень підготовки і навичок. Щоб запустити піч працівникам треба натиснути всього 2 кнопки;
• Для установки печей необхідні маленькі стенди, або взагалі не потрібні, так як вони можуть бути встановлені практично скрізь.
• Екологічно чистий процес приготування їжі
• Економія електроенергії і води, в порівнянні з традиційними пароконвекційну печами.
Характеристики:
Комбінована піч (конвекція, мікрохвилі, спрямовані потоки гарячого повітря).
Магнетрони 1 шт.
Габарити: 597х6225х548 мм.
Сенсорна панель управління easyToUCH ™
Не вимагає вентиляції.
Легкознімний фільтр для полегшення щоденного обслуговування.
Швидкість приготування в 5 разів швидше, ніж будь-яка традиційна піч.
Завантаження рецептів через USB- роз'єм (для мережевих фаст-фудів).
Макс. потужність: 4,7 кВт.
Напруга: 220/380 В.