Льодогенератор Ziegra ZBE 550 550кг-800кг/24 год шматкового льоду

Ziegra німецький виробник льодогенераторів один з найкращих у світі

Виготовляє 550-800 кг льоду на добу.

Охолодження двигуна повітряне

Підключення до мережі 380 Вт

Потужність 4,5 кВт

Бункер розрахований на зберігання 870 кг льоду (у комплекті)

Харчовий лід широко застосовується у харчовій промисловості та сфері громадського харчування. Так, лід використовується:

• • на м'ясопереробних підприємствах для запобігання нагріванню фаршу в процесі куттерування;
• • на підприємствах з видобутку та переробки риби для охолодження риби та морепродуктів з моменту відлову до надходження у продаж;
• • на підприємствах торгівлі та харчування для організації прилавків та вітрин з рибою та делікатесними продуктами, для оформлення шведського столу чи салат-бару;
• • у хлібопекарській промисловості для охолодження тіста;
• • у хімічній та фармацевтичній промисловостях для охолодження процесів;
• • у сільському господарстві для попереднього охолодження фруктів та овочів;
• • у будівельній індустрії для охолодження бетону;
• • одержання крижаної води для різних цілей.
• • температура льоду –0,5 °С. Цей температурний показник є оптимальним для процесу теплообміну. Лід з даною температурою вивільняє значну силу холоду, тобто має максимально ефективну холодопродуктивність;
• • ідеальна температура для куттерування. Він твердий, але не жорсткий і тим самим зберігає куттерні ножі;
• • нерівномірна та кристалічна поверхня забезпечує інтенсивне охолодження;
• • відсутність гострих країв, що не ріже продукт при пересипанні льодом, викладанні на поверхню льоду.